へぇ~蘇るとは!!

昨日の朝洗濯物をしていたら通りすがりに、
テレビから聞こえてきた、 蘇る・・・ (。☉_☉)ん?

何が蘇ると。。
え~~興味深いことだったので思わずじっと見てしまった。

普通お野菜って水で洗うけれど、
50℃のお湯で洗う方が、ぱりっとシャキシャキした新鮮野菜に早変わりだって

お肌だと逆に水分取られてシワシワになるのにね。。

50℃のお湯で2分くらい洗うと、細胞が蘇って新鮮な状態に戻るみたい
しかも菌も大幅に減るんだって~~

お肉も魚貝類もこんにゃくなどの加工品も出来るんだって@@
これにはびっくり

買ってきたお野菜を50℃のお湯に2分ほどつけ洗いして保存しておくと
鮮度が落ちにくいみたい

試しにリーフレタスや青菜を洗ってみると
ほんと食べるとパリパリ、シャキシャキになってるーー! マジです。

また お試しあれ^^


今日は、前に作って美味しかった「くずきりペペロンチーノ」
今回はブイヨンではなく、丸鶏がらスープを入れて作った

くずきり中華風炒め
油は岡村製油さんの綿実油を使用しています!

綿実油だとさっぱりいただけます~♪
これは中華風でも何度食べても美味しいです^^



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そして大好きな鶏手羽のグリル焼き
これは多少焦げ目がついてぱりっとする方が好き^^v



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comment

おはよ~☆

へぇ~そうなんだ((φ(・д・。)ホォホォ
私は熱いお湯で洗った後冷水で洗ってるんだけど
50℃のお湯で洗って、そのままでいんだね!
(o*^∇)o))ドキドキだけどやってみる!!!

くずきりペペロンチーノ、作ってみたいわぁ~
食感が楽しめそう(。◠‿◠。✿)

ビックリー!!

わたし、いつもレタスとか氷水に浸してた・・・
お湯で洗うなんて!!!びっくりよ@@

50℃っていったら、かなり熱いよね。
2分くらいつけて洗えばいいの?
さっそく今夜やってみる!!

あ〜〜それにしても、衝撃的なお話だった(笑)
いい情報をありがとう☆


*昨日、手羽のグリル焼き食べた(*≧m≦*)

No title

こんにちは。

ひゃ〜、何と私も今日鶏手羽のグリル!を
アップしました@@
気が合っちゃいましたね^^
揚げてあるのじゃなくグリルで偶然合うのって
なかなかないかもですよね??

くずきり中華風炒めも彩りもきれいで美味しそう♪
中華は油っこくなりがちですが、さっぱり
食べられるといいですね!!


No title

50℃のお湯だと、しなびちゃいそうだけど、違うんだね~
今度、やってみるね^^

中華風炒め、滅茶苦茶おいしそう~

知らなかった~

お野菜ってお湯で洗うと、
ビタミンCが壊れるから、お水で!と思ってた。
50℃のお湯かぁ。
シャワーのお湯より少し熱めだね。
ボールにためて洗うといいかな。
今度試してみるね!

rianさんちのお料理は、いつも、
メインとお野菜が同じお皿に、
バランスよく盛り付けられてるね~
毎日こんなの食べられる旦那様がうらやましい!

kirakira...☆ さん

え~~お湯で洗ってたの! すごい!
わたし お湯で洗ったことないよ゛゛
50℃を超えてしまうとまた逆にしなってしまうみたいだね。

50℃がミソみたい^^

昨日はそのまま冷ましてたよ^^
大丈夫だったよv

葛きりでつくると美味しいわ(*^o^*)

leeさん

そうそう わたしも冷たい水で洗って浸してたよ゛゛
お湯で洗うなんてねぇ゛゛びつくりだわ!

まあまあ 熱い方だね
もし温度計があれば計って温度みた方がわかりやすいかも^^

手羽美味しいよね~~(*^^*)v

shoko♪ さん

こんばんは☆

ほんと 同じでしたね(笑)
グリル焼きはあっさりと食べられるから
美味しいですよね^^

カレー味も美味しそうでした^^
もう葛きり炒めは定番メニューになりつつありますv-221


くれよんさん

そうそう逆にしなびてしまいそうな感覚でしょ。
それが細胞に水分が入って復活するんだって!
美味しかったです^^

あすみさん

その50℃の温度を守るのがポイントみたい^^
少し熱めだよね!
ボールに溜めて洗ってみたよ^^
菌も大幅に減るから
レタスも切り口が赤くなりにくいんだってv-221

いや~~テキトーな日も多いよ~(* ̄▽ ̄*)



Secret

プロフィール

rian

Author:rian
Rikoからあなたへ伝えたいへようこそ!

商品モニターから始め、料理やお菓子の写真撮りに目覚め写真画像で表現し伝えるブログをほぼ3年間続けてきましたが
、2013年5月21日で終了することになりました!

これからは次のステップへの取り組みに頑張っていきます^^

長い間ありがとうございました☆

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