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我が家のクリスマス料理 その1

このクリスマスイブイブイブ辺りからむちゃくちゃ寒いですね~
みなさん、クリスマスはいかがお過ごしでしたか~

外食された方やお家でお祝いされた方いろいろでしょうね^^
わたしは一昨日、自宅でえっちら こっちらひたすら作ってました゛゛

今までクリスマスなんて外食がメインだったから
いつからかクリスマス料理にチャレンジするようになってからは

もう~~大変
下準備しておけるものはしておいたけど、それでもとろいわたしはTT

思うようにいかなかったものもありながら
なんとか今年のクリスマス料理作りました~~ฺฺฺฺฺ✦ฺ→ܫ←)ฺ✦ฺ




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カニとスモークサーモンといろいろ野菜の
コンソメジュレサラダ

みんないっしょにかためたんですよね。。
後からくずしたのです。フフフ。。フフ。。

あっさりめなのでもっと味付けに工夫しよう。



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ジャガイモのポタージュたらソテー添え

こんなメニューないけれど、
じゃがいものポタージュってそれなりに美味しいけど

インパクトが薄い気がして、じゃがいもとたらを使ったスープは
作ったことがあるので、ならば、たらをソテーしたものを入れてみよう!

塩麹でたらを味付けしたものに片栗粉をまぶして、
今回は少量の油で揚げたのです。ソテーの方が手軽かな。

これはたらをからめて食べられるので美味しかったですよ
ブイヨン入りのスープでパンをつけても絶品でした

ただたらを重ね合わせて立たせて盛り付けようとしたけどこけた。。
ピンクペッパーをパラパラ散らそうと思ってたのに忘れた


Cpicon ジャガイモのポタージュソたらソテー添え★ by riko828

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こちらはオマケで、かぶらなんてないので大根の薄切りとズッキーニを
ゆず、しょうゆ、オリーブオイル、塩、コショウで
味付けしたものとスモークサーモンとのピンチョス♪

たことオリーブのレモンマリネ
たこ、ブラックオリーブ、パプリカ、プチトマト、ズッキーニ
ブラックペッパー、レモンバジルドレッシング、オリーブオイル、

ケッパーを合わせたマリネ。


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長くなりそうなので、また続きは明日にアップします~♪
もう一日クリスマスにお付き合いくださいませヽ(゚▽゚*)乂(*゚▽゚)ノ 



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comment

おはようございます♪

うわぁ!クリスマス料理だぁ( ̄▽ ̄*
凄く凝ったお料理がイッパイですねぇ。
そりゃ準備に調理にと大変ですよねぇ。
ジャガイモのポタージュソたらソテー添えがびっくりしました。
ジャガイモポタージュにたらって合うんですねぇ。
こういうメニューを見ると料理って無限の可能性を秘めてて面白そうだなぁって思っちゃいます。
実際やってみようとなるまでが大変なんだけど・・・( ̄▽ ̄A

クリスマス料理がまだ続きそうなので、
明日も楽しみにさせて頂きま~す( ̄¬ ̄v

P♪

No title

ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう
こんな立派な料理が食べれるんなら
外食しなくていいね(。→‿◕。)

これだけ外で食べたら
けっこうな金額になるよぉ(o-∀-o)ゥフフ

今日はブログ更新できなかった(;´▽`A``
記事作成が間に合わなくて・・・
明日はがんばるー゚・*.☆(p`・ω´)q

豪華だね!

rianさんらしい、オシャレなクリスマスメニュー♪

これだけ1品1品手がこんでたら、
作るにも時間がかかるよね。

ジュレって、すごく便利だね^^
カニ&スモークサーモンなんて豪華なサラダ☆

メインは明日以降かな?
楽しみにしておくw

No title

メリークリスマス☆
わ〜、たくさん作られて準備大変でしたね〜。
ジュレサラダ、キラキラしたツリーになってて
きれい〜♪ピンチョスも可愛いし*^^*

たら入りのポタージュ、いいアイデアですね。
わかりますぅ〜。
私も写真撮り終えた後に、あれ忘れた〜
これはこうしたかったと多々^^;
続きも楽しみにしていますね〜♪

No title

こんにちは!

とっても素敵なクリスマスの食卓。
華やかで、それでいて。
うふふ。
手作りならではの、温かみがとっても伝わってきます(^^)
素敵だなって、うっとりです~。

☆☆!!

satoru さん

こんばんは☆

なんとかクリスマス料理作れました゛゛
なんせ 慣れてないので
時間がかかりました。

じやがいものポタージュに
たらはとってもよく合い美味しかったですよ^^v

はいヨロシクお願いします^^゛

Pありがとうございます

kirakira...☆ さん

こんばんは☆

食べるころには疲れてる(笑)
ブルンブルン 外食もしたいよ^^゛

フフ。。もっとちゃんとしたもの
出てくるだろうけど、コースとなると
きっと高いよね@@

毎日まめに更新しててすごいよ~v-221

あすみさん

こんばんは☆

フフフ。。失敗しながらだけど
ありがとうヽ(゚▽゚*)乂(*゚▽゚)ノ 

もう時間かかったよ@@
豪華なサラダに見てくれてありがとうTT

は~い そうです^^


shoko♪ さん

こんばんは☆

もうとにかく時間がかかってしまいました゛゛
キャッ ツリーだなんて嬉しい (。→∀←。)

ちょこっとしたものがあるといいなと
作ったんです^^゛

たら入りのポタージュは
自分で作っておきながらも
これは いけるいけるv-221と思いました^^

後の祭りがわたしは多いです^^゛

るーちゃんママさん

こんばんは☆

ありがとうございます^^
テーブルに並べるまでは
もう大変でした (* ̄▽ ̄*)
温かさを感じていただいて嬉しいです♪

ありがとうございます☆

Secret

プロフィール

rian

Author:rian
Rikoからあなたへ伝えたいへようこそ!

商品モニターから始め、料理やお菓子の写真撮りに目覚め写真画像で表現し伝えるブログをほぼ3年間続けてきましたが
、2013年5月21日で終了することになりました!

これからは次のステップへの取り組みに頑張っていきます^^

長い間ありがとうございました☆

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ティケティケ
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アーモンドの香りが広がるラスクのような軽さ

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おいもやさんのストロベリーアイスケーキ
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