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我が家のクリスマス料理 その2

昨日からチャレンジクリスマス料理日記をアップしてます^^
昨日アップした料理から・・・。

カニとスモークサーモン野菜コンソメジュレサラダ



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ジャガイモのポタージュたらソテー添え

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ミニグラス2種

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そして ジャ ジャーン 普段はめったにお目にかかれない 
メインは、ビーフステーキにしてみました!



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牛フィレステーキ
クリスマスということで少し奮発して牛フィレ肉を♪

わたしはやっぱりサーロインよりもフィレの方が断然好きです
パサパサではなくほどよく脂がのってて超やわらかい (。→∀←。)

ステーキソースは本を参考にして赤ワインソースを。。
赤ワインを入れて、火をつけてボー フランベもしましたがな~(笑)

でも本の通りだとどこか味が馴染まないような気がして、
醤油やみりんも足して自分好みの味に変えました^^



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ただ、旦那さんが200gを2切れ買ってきてくれたので
200gというと結構多いので、200gをふたりで分けて食べました^^

付け合せのお野菜は、パプリカ、たまねぎ、人参ブロッコリーで
オリーブオイルをぬってグリル焼きにしてみました!

こうすると甘みがでて美味しいのですよ~♪



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そしてクリスマスケーキはお取り寄せした
フルーツいっぱいのクリスマスロールケーキ


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ケーキまでは食べ切れなくて、結局翌日に食べたのでした゛゛
お家クリスマスをすると たいがいこのパターン^^゛



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作りながら途中でごろっと予定が変わってしまい 失敗して。。
並べて写真撮り終わるまで、かなり時間がかかってしまいましたTT


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こんなんもっと段取り良くぱっぱと作れるようになれたらなぁ^^゛
まぁ でもどれも美味しかったです


。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚。.:*・゚☆・・゚

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comment

おはようございます♪

牛フィレステーキですと・・・( ̄口 ̄;
まさかさらにメインディッシュが控えていたなんて想像外でしたよ~!
あぁ、お呼ばれされたい。
レストランに行くより美味しそうです( ̄¬ ̄*
お金払っても全然惜しくないフルコースですよぉ。
そりゃケーキは食べきれませんねぇ。
ボクとムスコがいればその日で全部消化できたのですけどね(笑)

P♪

No title

((ヾ(*ゝω・*)ノ。゚o+。⊃`ノ二千ヮ。゚o+。
遅くなってゴメンねー(汗

素敵なクリスマスを過ごせたんだね(。→‿◕。)

美味しいもの食べてると幸せな気分になるよね♪
お肉が上等~
また焼き加減も丁度イイネ(o≧▽゚)o

メリークリスマス

一日遅れの メリークリスマス

すごいねクリスマス料理(^O^)
どこかホテルのクリスマスディナーみたいよ
写真も(^_^)v

うちのクリスマスはケンタッキー
手作りケーキでした。
今年はケーキの注文ももらい、パンもカンパーニュも焼けるようになったよ。

すご~い!

メインはフィレステーキだったんだ(*^。^*)

ホントにレストランディナーみたいに豪華だね!!
自宅でこんな素敵なお料理作ってくれる奥さまもらった旦那さまは
幸せものだね^^
お肉を買ってきてくれるあたり
2人が仲良しなんだなぁってよく分かる♪

ケーキはお取り寄せだったんだね^^
可愛い~~

satoruさん

こんばんは☆

そうなんです!
うちでは一年に一度も食べることのない
牛フィレステーキです( ̄□ ̄;)

サラダ、スープときたらメインの登場です^^゛
またまたまた持ち上げてもらっても
何もでません(笑)

あ~ 息子ちゃん
きっと美味しそうに食べてくれるでしょうね(*^o^*)

Pありがとうございます

kirakira...☆ さん

こんばんは☆

みんな忙しいのに来てもらえるだけで
嬉しいよ^^v

もうテーブルに並べるまでが大変だったけどね^^゛
なんとかクリスマス料理ができて良かったよ♪

お肉が最高に美味しかったv-398

まーちゃん

こんばんは☆

ありがとう^○^
ホテルなんてとても及ばないけど、、
でも雰囲気だけでも感じてもらって嬉しい^^

鶏かお肉かのお家が多いね^^
ケンタッキーもよく買ったよ~♪
へぇ~ どんな手作りケーキなんだろ~^^
また 見たいなぁ。

注文が入ってくるってすごいねv-221

あすみさん

こんばんは☆

今年はフィレステーキが食べたいね~って
言ってたんだ^^

フフ。。それが
お店のように食べたいときに
でてきたらいいんだけど
そう上手くいかず、大変だった><

うちは 異性じゃなく
身内の仲の良さだけどね^^゛

フルーツロールクリスマスケーキ♪
生地もやわらかくて生クリームが美味しかった(*^o^*)

No title

こんばんは。
メインは牛ヒレのステーキだったのですね@@
おうちで食べた記憶なんてないくらいです〜。
やわらかくて美味しそうの焼き具合^^
お取り寄せのケーキも可愛い〜〜♪
rianさんのテーブルはいつも温かみがあって
ほんわか優しい感じで素敵ですね☆
rianさんそのものって感じかな*^^*

shoko♪さん

こんばんは☆

そうなんです^^
普段ステーキなんて食べないので
ここぞとばかりにステーキにしてみました♪
ヒレステーキに決定でした^^
ほんとに 美味しかったです(* ̄▽ ̄*)

ケーキもデコレーションは
飾りを取り付けるだけだったんですが
ロールケーキはなかなかのお味でしたよ^^

またまたまた shoko♪さ~ん(* ̄○ ̄*
なにも でませんよ(笑)  
でも なんかまとまりがないのです^^゛
Secret

プロフィール

rian

Author:rian
Rikoからあなたへ伝えたいへようこそ!

商品モニターから始め、料理やお菓子の写真撮りに目覚め写真画像で表現し伝えるブログをほぼ3年間続けてきましたが
、2013年5月21日で終了することになりました!

これからは次のステップへの取り組みに頑張っていきます^^

長い間ありがとうございました☆

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