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ゴールデンハヤシライス☆★

今日は ちょっとレトロな味わいのハヤシライス
これね、本に載ってたんだけど、お好み焼きソースで味をつけるの



PjlvI.jpg

にんにくをフライパンで熱して、香りがたったら玉ねぎを入れて焼き色をつけるの。
牛肉を加えて炒めて、肉の色が変わったら塩こしょうして、トマトジュースを加える。

軽く煮詰めてマッシュルーム、グリンピースを加える。
水1/2カップ、お好み焼きソース・大さじ5、ケチャップ・大さじ2、しょうゆ・小さじ2を
加えてとろみとツヤがでてくるまで弱火で4~5分煮る。

最後にバターを加えて火を止め余熱で溶かして塩こしょうで味をととのえて出来上がり



MZS3n.jpg

パセリを散らすの忘れた。。。
これね、お好み焼きソースが、デミグラスソースのようなコクのある
とってもまろやかさを作り出してくれるの

食べてびっくりした@@ トマトジュースの酸味とまろやかなコクと旨みがでて
むっちゃ美味しい

旦那さん、ハヤシライスって好きじゃなくて食べないから
ほとんど作ったことがなかった。。

でもこれは 普段振らない首をタテに振った(笑)うん これは いけるって。



EkVFu.jpg



そ・し・て 本日の応募 (⌒ー⌒)

『近江牛のビーフカレー』は、お取り寄せグルメ「わっか」でどうぞ。
『近江牛のビーフカレー』は、お取り寄せグルメ「わっか」でどうぞ。


 『近江牛のビーフカレー』を募集されていたので応募してみたんです。

わたしカレーが大好きで、月に何回か食べてる気がします。
でも市販のカレーって美味しいカレーもあるけれど、具のお肉って
そんなに美味しいお肉ってあまり入ってないような。。

パサパサしてたり、硬かったり、脂の固まりだったり゛゛

だけどこのカレーは近江牛専門の老舗レストランが作る『近江牛のビーフカレー』
30数種類のスパイスから作ったルーと近江牛のスジ肉で作ったブイヨンを合わせ、
約10日間ほどかけて熟成。最後にごろごろした牛肉を加えて煮込まれているんだって。

だから噛みしめても肉の旨味がしっかりと残っていることを感じ取ることできるらしい
市販のカレーでそんな美味しいお肉を味わえるのって少ないよね。

旦那さんも自分でタンカレーを作るほどカレーにはこだわりをもっているようです。
わたしもカレー大好きなので、
ぜひ美味しい『近江牛のビーフカレー』を食べてみたいです!




お取り寄せグルメ『わっか』企画!【近江牛のビーフカレー】モニター募集



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comment

こんばんは

ハヤシライス、美味しそうですねぇ。
てか、ツボ押さえてますねぇ^^
そぎ落とした材料、トマトベース、そしてグリーンピース。
ライスカレーと並ぶ、これぞ日本の洋食ですよね^^
それにお好みソース!野菜と果物とスパイスの宝箱ですからね。
特にソースにはデーツが入っているのでコク出しには1番。
絶対マネして作ってみたいと思います^^

おはようございます♪

旦那さん公認のハヤシライスがメニューに追加されて良かったですね( ̄▽ ̄*
これでrianさんが食べたい時にハヤシライスを食べれますね♪

ボクはずいぶんハヤシライス食べてないな~。
すっかりその存在を忘れていました( ̄▽ ̄A
好きなのに忘れるハヤシライスの存在感。
そんな控えめな感じにグッと来て、食べたい!ってなります(笑)
隠れた洋食の名店で写真みたいなハヤシライスを食べたいなぁ( ̄¬ ̄*

P♪

おいしそう!

またまた好物の登場だ~!!
ハヤシライスもカレーと同じレベルで大好き!
でもね、手作りしたことないわ・・
いつもルー。ルー。ルーーーーーーーー。
お好み焼きソースが味のポイントなのね(^_-)
覚えとく!!(作るかは別として。笑)

近江牛のビーフカレーで思い出した。
仙台の牛タンカレー買ったのにまだ食べてない!

No title

こんにちは。(^o^)丿

ハヤシライスにお好み焼きソース?
と思いましたが お好み焼きソースって
風味が豊かなので 美味しいでしょうね!
私も試してみます。(^_-)-☆

近江牛 美味しいですよね~!
私も食べたいです。(^u^)

こんにちは

私も旦那さまと同じでハヤシライスあまり好きじゃないの。
辛うじて「完熟トマトのハヤシライス」なら食べられる程度。

お好み焼きソースで味付けなんて画期的!!
家にある材料で作れそうだから、
今度リクエストがあった時作ってみようかな♪

ゆっきー♂☆ さん

あまりきれいに盛り付けられなかったから^^゛
美味しそうだと感じてもらえてうれしいです♪

ハヤシライスって日本の洋食ですよねぇ。
お好みソースっていろんな食材が使われているから
旨みがでてくるんですね。
デーツってナツメヤシのことですよね?
すごく詳しいですね~!
さすがゆっきー♂☆ さんです。感心します。
またアレンジしてみてください^^/

satoru さん

そうなんです^^゛
今まで どうせわたしだけだから
作ったことがなかったんです。
これで またココロおきなく食べられます(笑)

どうしても一番はカレーなんですよね!
カレーのすぐ後ろで控えてるという感じですね。
洋食屋さんのハヤシライス食べてみたいですね^^

Pありがとうございます。

leeさん

leeさんの好物だったんだ^^
そうなんですよ。
わたしもルーを買ってたんです。

お好み焼きソースをって
本で見てから一か八か作ってみようと思って^□^
そしたら美味しい 美味しい!

結構簡単に作れるよ^^
ああ牛タンカレー 
まだブログアップ見せてもらってないですね。

mon tresor さん

こんにちは。
そうでしょ~。
入れてしまえばお好み焼きのソースの味はしないけれど
ソース自体のいろんな食材の旨みがでてくるから
美味しくなるようです。

近江牛のカレー食べてみたいです~~ (。→∀←。)

あすみさん

そうなんですか。
うちは トマトの酸っぱいのがあまり好きじゃない
みたいで、好まないようです。

お好み焼きソースを入れると
また味が違って美味しかったですよ。
また試してみてください^○^

No title

こんにちは。

お好み焼きソースでハヤシライスが出来てしまうのですね@@
今日みたいな暑い日は、こういうのがすごく食べたくなります。
お写真も無茶苦茶美味しそう~~♪

でも、こちらでは?うちでは?かな、お好み焼きソースって
あまり使わないのですよ^^;
ちょっと甘めのソースってことなのかしら??

shoko♪ さん

こんばんは。

お好み焼きソースが味の決め手のようです^^
美味しそうって感じてもらえて
うれしいです~(*^^*)ノ

ああ そうでしたか。
お好み焼きソースというと
少し甘めになるかもしれないですね^^゛

Secret

プロフィール

rian

Author:rian
Rikoからあなたへ伝えたいへようこそ!

商品モニターから始め、料理やお菓子の写真撮りに目覚め写真画像で表現し伝えるブログをほぼ3年間続けてきましたが
、2013年5月21日で終了することになりました!

これからは次のステップへの取り組みに頑張っていきます^^

長い間ありがとうございました☆

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