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楽天焼きそば部門第一位・亀城庵の極太焼きそば☆

株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)さんより
「今まで作った料理の中で、最も自信のある料理をブログで紹介してください。」
というテーマで、鶏ごぼういなりおこわを紹介したところ選んでいただいたので

今回
 楽天焼きそば部門1位の 亀城庵 極太焼きそばを6人前いただきました^^

結構人気あるようで、麺が主役の極太焼きそばだって。
生麺になってるので、たっぷりの沸騰したお湯に麺を入れて2分30秒茹でるんです。

麺の美味しさは湯で時間で決まるらしいので時間は守りました^^゛


IMG_0873.jpg

茹でた麺を水洗いして冷まし、サラダ油を表面にからませたもの。
結構極太のやきそば麺でしょ~!


IMG_0913.jpg

今日の焼きそばは、えびと豚バラ肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、パプリカ
しめじ、ちくわ、卵と冷蔵庫にある残り物野菜を全部入れて作ったよ~゚ヽ(´∀`★)ノ゚

肉、野菜を炒めて、麺を加えて塩こしょうで味付けし、ソースを入れ炒めて出来上がり!


nnr1Y.jpg

さすが麺が主役というだけあって麺が極太でしっかりとした歯ごたえでもちもち、
焼きそばなのにコシのある食感

ぷりぷりでソースとよく絡んで美味しい~


焼きそばのために、あえて、加水を減らした少加水麺なので、ほぐれやすく、
具やソースとも絡めやすい焼きそば専用の麺なんだって。

IMG_0929.jpg

極太麺だから延びにくく冷めても美味しいというのがよくわかる^^
またソースが美味しいの

濃厚ソースとウスターソースを絶妙なバランスでブレンドされたソースで
化学調味料無添加だからソース独特の鼻につくようなツーンとした感じがなく
とってもマイルドで美味しい


LGrEj.jpg


そして、料理もアレンジして器用に上手に作られたり、自家製の野菜やハーブなどの
ガーデニング、京都の穴場的お店紹介・・などとっても多趣味の ゆっきー♂☆
さんが

簡単に作れるおつまみの一品を前にブログにアップされていたので
今日いっしょに作ってみたんです^^

アボカドの海苔佃煮和え
少し大きめに切ったアボカドを美味しい海苔佃煮で和えるだけで美味しい一品の出来上がり!
海苔は美味しいと感じる分量を入れたらいいみたいです。

わたしは、もう少し後から足してみました。アボカドのまったりとしたコクと
海苔佃煮の風味が絶妙によくあって美味しかった



0KmPq.jpg

さっぱり野菜サラダ

cz4xo.jpg

亀城庵の極太焼きそばって普段食べている焼きそばがちょっと高級グルメになった感じ^^
この食感といいこの味、クセになりそう (* ̄▽ ̄*)


NQzGN.jpg



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comment

こんばんは

料理紹介して選ばれたって、スゴいじゃないですか!!
さすがですねぇ^^
いただいた焼そば美味しそうですね♪

アボガドの佃煮和え作ったんですね!
やっぱりrianさんは美味しそうに作りますねぇ^^
俺の作ったのとは別物のように思います。

名前まで紹介していただいてありがとうございました♪

おはとうございます☆

焼きソバ、私もよく作ります!
でも、こんなに豪華ではないなぁ(^^;
パプリカ・しめじ入れてもいんですね!その案もらいました(笑)
焼きソバは麺が大事ですもんね。
そごい安いの買ったら美味しくなかったので、その時思いました。

実は私、アボカド食べたの最近が初なんですf^_^;
美味しかったけど、どう料理したらいいかわからず。。。食べるのは外食の時くらいですi-201
海苔佃煮で和えるだけなんですね!美味しそう♪挑戦してみますi-175

あっ、rianさんに教えてもらった「大人のキリンレモン!」
さっそく買って混ぜたら、合いました。:+((*・∀・))ノ+:。美味しかったです~♪
嬉しい情報ありがとうございました(m*´∀`)m

応援ポチポチッ☆

おはようございます☆

わたしが普段食べてる焼きそばとは
えらい違いだ!!
しかも具だくさんだし、ホント豪華な焼きそばだわあ@@
焼きそばずきなわたしとしては
是非いちど食べてみたい♪

サイドメニューもまた手が込んでるし♪
さすがrianさん☆
いつでも手抜きしないその姿勢、見習わないと・・・

アボカドの海苔佃煮和え、それいただき!

おはようございます♪

焼きそば美味しそう・・・( ̄¬ ̄*
とても冷蔵庫の残り物で作った一品だとは思えないですよ~。
濃厚ソースの割には麺の色が塩焼きそばのように薄いですね。
意外とサッパリしているのかな?
極太でモチモチの焼きそば・・・そのフレーズだけで垂涎ものですね
( ̄¬ ̄*

今日は会社のお姉さんが外食する約束を忘れてて
昼食を勝ってしまったようで、ボクがそれを戴くことになりました(笑)
おにぎり1個とサラダだそうなので、焼きそばを追加して
安上がりにガッツリ行きたいと思います( ̄▽ ̄v

P♪

No title

こんにちは。(#^.^#)

鶏ごぼうおこわ 選んで頂けたのですね!
おめでとうございます~。(^^♪

焼きそば 美味しそうですね~。
コシのある麺 大好き!

サラダもお色がキレイで 食欲わきます。(^^♪
最近 素麺ばかり食べてるので。(^_^;)

ゆっきー♂☆ さん


こんにちは^^
選んでもらってうれしいです。
この焼きそばは ちょっと麺が違いますよ~!
コシがあって延びにくいので美味しいです。

アボカドまねてみました^^
いやいや 写真でそう写るだけなんです(* ̄▽ ̄*)
アボカドと海苔の相性がすごくいいですねv-221

こちらこそありがとうございました^^











kirakira...☆ さん

こんにちは^^
入れてるものって 野菜はみんな残り物集めて
みんな入れちゃえ~と入れて作ったので
そんな豪華といわれるほどのものでも ないです。。

わたしもそんなにずっとアボカドは食べたことが
なかったんですけど、体によさそうだし
なにか食べる方法ないかなぁと思っていたんです^^

一度試してみてください。
海苔の分量で味が変わると思います。

0kcalのキリンレモンはいいでしょ^^/
ありがとうございます

leeさん

こんにちは^^
とにかく具沢山の焼きそばを作ったので
そうみえるんだと思うわ^^゛ 
えびも6匹で150円だったし
豚バラも安いので、後は野菜をたくさん入れると
美味しくできたよ^^

サラダ作っただけ。。
アボカドと海苔佃煮和えは美味しいので
一度試してみて~^^/

satoru さん

こんにちは^^
焼きそば美味しそうって感じてもらって良かった^^
野菜はもうかき集めです。。

野菜をたくさん入れたからかなぁ。。
写真を撮ったときが明るかったといのもあるかもしれないです。。
でも味は結構濃厚でパンチがきいて美味しかったです^^v
食感もいいですね!

おにぎりと焼きそばとサラダいいですねv-221
P♪


mon tresor さん

こんにちは^^
ありがとうございます(*^^*)
コシのある焼きそばって初めてでしたが
とってももちもちして美味しかったですv-433
ああ 素麺も美味しいですね。
いろいろ食べて体力つけてくださいね^^/

くれよんさん

あれv-236 
くれよんさんのHNもURLも消えてるんです゛゛
わたしもさっきコメント入れようと思ったら
表示が消えていたので びっくりしました@@
最近変ですよね??

パプリカも冷蔵庫に残ってしまうと
痛んでしまうので、、使いきりました^^
違和感なかったですよ。美味しい♪
ありがとうございます


Secret

プロフィール

rian

Author:rian
Rikoからあなたへ伝えたいへようこそ!

商品モニターから始め、料理やお菓子の写真撮りに目覚め写真画像で表現し伝えるブログをほぼ3年間続けてきましたが
、2013年5月21日で終了することになりました!

これからは次のステップへの取り組みに頑張っていきます^^

長い間ありがとうございました☆

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