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居酒屋さん風オリジナルつくね☆

今日はお家で作ったおかず 
これもたまに作るんだけど ★居酒屋さん風つくね★



y3Oj6.jpg

・とりひき肉・・・300g
・ゆで卵・・・4個
・たまねぎ・・1/2個
・卵・・・・・小1個
・たれ(しょぅゆ、みりん各大さじ6、砂糖小さじ1)
・ネギ


ひき肉と卵小1個分と玉ねぎのみじん切り、青ネギを入れてよく練ってたねを作る。
ゆで卵に少量の小麦粉をふりかけて、ゆで卵入りの大きなつくねボールを作る。

形を整えて、つくねに薄く片栗粉をまぶしてたまにころころ返しながら
油でこんがりと色づくまで揚げる。

たれの材料を合わせて煮立ったらしばらく煮つめたものをかける。
かなり大きいので油に入れるときはお玉にのせてそっと入れるようにしてます^^゛


そしてこれは★小松菜のおひたし★
にんじん、しめじ、すりごまを入れてます。
ほうれん草よりかは歯ざわりがあるかも^^



_rFKJ.jpg

たれをかけるまえのつくね♪
ゆで卵が入っているので、結構食べごたえがあってじゅうぶんおかずになるんです^^

つくねはやわらかくて甘辛いたれとよく合います
ちょっと爆弾ボールみたいだけど (* ̄▽ ̄*)



6BUl1.jpg


地元の野菜コーナーにでてたいろいろトマト
この倍の量で100円だった 
知り合いの人に出会って、トマト買ったよ~って言ったら

「トマト作ったらいいねん 挿し木すればいくらでも出来るやん~
そうなんや 次は挑戦してみよう~~



IMG_0990.jpg



img_13937386094e0919ad5da99.jpg

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comment

こんばんは☆

つくね、ほとんど食べた事ないけど玉子入ると豪華に見えますね^^
それに素揚げしたら香ばしくなって美味しいだろうなぁ。

トマトまた収穫したので、ほぼ似た感じのアングルで写真撮ったのが明日ブログにアップされるのですが、rianさんの写真があまりに綺麗で、アップするのが恥ずかしくなっちゃった><;
どうしたらそんなキレイに撮れるんですかぁ??

おはよ~☆

今日は、友達とランチ&ショッピングに出かけるので早めに来ました^^

美味しそ~♪
つくねもたくさん作るより、卵入れるとボリュームが出てお腹いっぱいになるので、これいいですね☆
つくね、最近作ってないなぁ・・・

rianさんは手の込んだ料理を作る事が多そうですが、夕食は早い時間から作りますか?
私は、頭の中では「今日は頑張ってアレ作ろう!」と思うんだけど
夕方になったら時間なくて、けっきょく簡単なメニューに変更してます(^^;
私もrianさん見習わないといけないなぁi-201

トマト、先日母が来た時 家で作ったトマトを持ってきました!
恐る恐る食べたんですが、美味しかったです(^д^;)

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おはようございます♪

ゆで卵入りつくね・・・( ̄口 ̄;
大好きです。そして食べたことないです。
なるほど~。つくねとゆで卵のコラボって手があったんですね~。
居酒屋風ってありますけど、こんな豪華なつくねは
実際の居酒屋には置いてないですよ~( ̄¬ ̄*

もうrianさん居酒屋経営しちゃってください。食べに行きます!
お代はうちの庭でわんさかできるプチトマトで( ̄▽ ̄v
って採算合わないですね(笑)

おっしゃるように、プチトマトは作ればどんどん出来ますよ。
今日見たらだいぶ実をつけておりました。
今度写真撮りますね♪

P♪

わーーーー!!

ぎゃーーーー!! (うるさい)

そのつくね!!
居酒屋さん風だなんて!!!
それ以上よーーーーっ@@
そんな一品が居酒屋にあったら
そのお店、通うわ・・・・・

rianさんって、ほんとお上手♪
写真見ただけでも「美味しい」ってわかるもん。
うん間違いない。

明日のお外ご飯に、いただきたいです・・・
rianさんちに食べに行こうかな(笑)

No title

こんにちは。(^o^)丿

どの お料理も 美味しそう。(^u^)
つくね 食べてみたいです。
私は 時間のかかる料理は 余りしないので
つくねって しないです。(^^ゞ
しかも 中に卵はいってるぅ~!

トマト フレッシュですね。
¥100はお買い得ですね♪

こんにちは

ゆで卵作るだけでも面倒なのに(笑)
rianさん、手間暇かける~^^
うち、この材料だと、ハンバーグ+目玉焼きになりそう。

プチトマトなら種から作ったことありますよ~
フレッシュで美味しいよねw

No title

こんにちは。

卵入りのつくね、甘辛いタレに合って
とっても美味しそう~~♪
ボリュームがあるので、ひとつでも
お腹いっぱいになりそうです^^V
揚げ物、暑い中頑張られましたね!!

トマト1パック?100円は安いですね~。
安くても普通198円くらいしますもの。
トマト、プランターで結構皆さん作って
みえますね。私もまだです^^;

ゆっきー♂☆ さん

食べられたことあまりないんですね。
前に言われてましたね。
つくねの卵入り好きなんです^^

トマトいっぱい収穫できましたか♪
いいな~ 楽しみにしてます^^
ゆっきーさん写真上手です~!
できるだけ明るい窓際のところで
撮るようにしてるんです。
だけどちょっと 思うようには撮れなかったです。。
トマトの色が もひとつでなかった。。

kirakira...☆ さん

ありがとう
普通のつくねも好きなんですけど、
卵入りつくねもちょっと手間だけど
美味しいからたま~~~に 作るんです^^゛

家にいるときだと下準備は早いうちにしておくんです。
出てるときは もう簡単なものしか作らないです^^゛

自家製のトマトうらやましいな~
作れるようになりたい^^
Pありがとうございます

satoru さん

ゆで卵入りつくねは食べごたえありますよ^^
そうなのかな^□^
作るの手間でおいてないかもしれない ハハ

でも わたし 居酒屋さんなんかしたら 
ぱっぱっと作れないから
お客さん帰ってしまいますわ。。(゚▽゚*)(*゚▽゚)ノ 

いいなぁ~  みなさんトマト作られてる人多いんですね♪
ほしいなぁ(* ̄▽ ̄*)
プチトマト楽しみにしてます♪
P♪


leeさん

i-278ひゃ~~~
そんなに叫んでもらえるとは(笑)
思ってなかったからうれしい (。→∀←。)
leeさんの食のツボにはまって良かった^^

ちと遠いけど 食べに来る~(* ̄▽ ̄*)
交通費で美味しいものいっぱい食べられるわi-278

No title

野菜たっぷりで、おいしそう~
卵をいれたつくねも彩りがいいですね~♪
今度やってみます。
結構大きい、つくねになるのかな?
ポチッ♪

mon+tresor さん

こんばんは^^

ありがとうございます
わたしもこんなつくねを作るのは
家にじっくりいるときくらいでいす~^^゛

卵が入っていると美味しいから好きなんです♪

地元の方が作られたいろいろトマトが
安いし新鮮で美味しそうなので最近よく買うんです^0^

あすみさん

考えたら邪魔くさいよねぇ^□^;
これを作ろう~!って思ってたから
作れたと思う^^ でなきゃ ムリ(笑)

あすみさんもいろいろ野菜作られたことあるんですねe-436
わたしも 一度作ってみよう♪



shoko♪ さん

こんばんは~。

この甘辛タレが居酒屋風な感じがしたんです^^
そうなんです。
この爆弾ボールくらいあるので(笑)
1個で結構満足します♪

もうこの揚げ物をすると後の掃除が大変でした(゚∇゚´*;)
何も作ってないので、地元の野菜のトマトなので新鮮で美味しいです♪
わたしも また挑戦してみます^^/

くれよんさん

たまねぎと青ネギが残っていたので
みんな入れました^^

結構大きくなりますよ!
鶏ひき肉はある程度グラムがないと
たまごを包みきれないんです。
また試してみてください。
Pありがとうございます

Secret

プロフィール

rian

Author:rian
Rikoからあなたへ伝えたいへようこそ!

商品モニターから始め、料理やお菓子の写真撮りに目覚め写真画像で表現し伝えるブログをほぼ3年間続けてきましたが
、2013年5月21日で終了することになりました!

これからは次のステップへの取り組みに頑張っていきます^^

長い間ありがとうございました☆

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