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らでぃっしゅぼーや有機野菜セットを使った料理②

有機・低農薬野菜の宅配【らでぃっしゅぼーや】
『有機・低農薬野菜』
のお試しの続きです!

IMG_7630.jpg


今回は、大根と人参の残りを使って あったか煮物を・・
★大根と鶏肉のこってり煮★

今が大根の旬でいちばん美味しい時期♪
大根もしっぽの部分が1/3本入っていたので、大きく切って

煮方が浅いと普通の大根の煮物になるけど、汁気を飛ばして照りがつくまで
煮つめるとこってりと大根も人参も味がしみこんで美味しい

やっぱり人参も大根も甘くて美味しいですね♪



IMG_7742.jpg

★菜の花のからしあえ★
醤油に洋からしを混ぜたもの。菜の花も大好きでこの季節には何度も作ります^^

IMG_7737.jpg

★煎り黒豆ごはん★

「とん蝶」 って知ってますか もち米の白蒸しに大豆、塩昆布を合わせたもの^^
よく新大阪に売ってるのでよくもらったことがあるんですけどね。

わたし 大好きです

それを思い出して、黒豆を煎って昆布とさらに昆布茶を入れて少しもち米を入れて
炊き上げ、梅を散らした黒豆ごはん♪

もちろん煎るから黒豆はかたさが残るけど、香ばしくて美味しかった^^
今度は水に戻してやわらかい黒豆ごはんを作ってみよう♪



IMG_7744.jpgIMG_7736.jpgIMG_7730.jpg

水溶き片栗粉でとろみをつけた豆腐となめこのかき玉汁もからだがあったまって
美味しかったですよ~♪
まだ有機野菜と果物が残っているので他にも作ってみます~^^



有機・低農薬野菜たっぷり らでぃっしゅレシピ
有機・低農薬野菜たっぷり らでぃっしゅレシピ

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。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚



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comment

おはよ~☆

どれも美味しそう♪
最近、胃の調子がよくないから
あっさりの和食が恋しくて♡♡+.゚(→ε←*)゚+.゚

やっぱり野菜に甘味があるんだね❤
黒豆ごはんって美容にも良さそうだね(。◠‿◠。✿)

おはよう!

大根、味がしっかりしみ込んで美味しそう♪

菜の花、もう届けられたんだね@@
スーパーではまだ見かけない。
からし和え大好き~!
簡単に作れるんだね。 知らなかった・・

黒豆ごはんも大好きだし、
残りものがあればおすそ分けしてほしい気分^^w

おはようございます♪

ダイコンと人参の煮物美味しそう( ̄¬ ̄*
味がしっかり染みこんでそうですね~♪
菜の花のからしあえはちょいちょい見るな~と思ったら
この時期によく作られるんですね~。
日本酒に合いそうな予感(笑)
「とん蝶」の存在は知りませんでした~。
新大阪に売ってるのか~。
なかなか行く機会がありませんねぇ。
ホームページで販売店舗を調べても全部大阪だ~( ̄▽ ̄A
でも、その中に「京阪百貨店くずは店」というのを発見。
くずははボクが小学校1年生まで住んでいた土地なんですよ~。
なんだか懐かしい気持ちになりました( ̄▽ ̄*
P♪

おいしそ!

こういう感じのお献立、大好き~♪

やっぱ、さすがニンジンなんて色が違うね@@
スーパーで買うのって、うす~いオレンジだもん・・
味も濃厚でおいしいんだろうな~~

菜の花もいいね!
春~ってかんじ♪

こないだ買おうか迷ったんだけど、
ちょっと高くて手が出なかった(笑)

No title

「とん蝶」 って、知りませんでした^^
お赤飯みたいですね~

菜の花も春らしくて、いいね~♪
私も買ってこよっと!

No title

大根と鶏肉のこってり煮!!

これは絶対おいしいですね!!

ありがとうございます♪

これなら私にも作れそう♪

醤油とみりんと酒と砂糖で大丈夫でしょうか?

お写真の撮り方も横から撮るなんて斬新です♪

ホントrianさんのブログは参考になることがたくさん♪

kirakira...☆ さん

ありがとう^^
大根の煮物もやわらかくて美味しかったわv-426
どうしたの? 胃の調子が悪いの?
和食がやさしいね。

そうそう 野菜が甘いよ゛゛
ちなみに今日は蒸し大豆を使った
大豆ごはんをしたよ^^♪ 


あすみさん

大根ここまで照りをつけると
ほんとこっくりして美味しいね^^

そうなんだ!
もう2週間ほど前からチラチラ見かけるようになったよ^^
煎った黒豆ごはんもやわらかくした大豆ごはんも
もち米を混ぜると美味しいよ^^

お昼とかいっしょに食べたいね(*^^*)

satoru さん

こんばんは☆
照りがよくついて やわらかくて
美味しかったです~♪
温めなおすと少し辛くなるけど
そのときに食べてしまうなら よくしみこんで美味しいですv-433

そうなんです。
これから春にかけてよく出てくるようになると思います^^
わたしは 新大阪といえば とん蝶でした(* ̄▽ ̄*)
一度食べると 美味しさにハマるんですv-398

へぇ 大阪に住んでらしたことがあるんですね!
ずっと関東ばかりかと゛゛
あのくずはモールとかがあるところですよね。
なつかしいですよね^^

Pありがとうございます


leeさん

こんなお惣菜ごはん
素朴で美味しいよね~~♪

うんうん 人参の色が濃いよ 甘いし!
菜の花は少し苦味があるけど大好き^^

そんなに高かったんだ゛゛
こっちはまだ200円までであるから
買いやすいよ^^v

くれよんさん

直接 購入しかできないようで、
大阪だけみたいだね^^

お赤飯のあずきではなく
大豆と昆布の白蒸しおこわで
これが美味しいの~~♪

菜の花のお漬物も美味しいよ^^

★☆YoneShio☆★ さん

美味しかったですよ~~♪
大きく切っているので
最初にレンジで根菜類に会わせてチンしてやわらかくするんです。

それから、そうです!
お出汁に醤油とみりんと酒と砂糖で煮て照りつけます^^

ありがとうございます(*^^*)

No title

こんばんは。

照り照りのこってり煮、味が染みていて
とってもおいしそう~♪

菜花やふきのとう、たらの芽も出始め
春の気配ですよね。
実際は寒いけれど^^;

とん蝶、知りませ~ん。
初めて聞きました@@
もっちりした黒豆ご飯もすすみそうですね~^^

shoko♪ さん

こんばんは☆

これだけ照りをつけると
こってりしてとってもやわらかくて美味しかったです(⌒ー⌒)

そうそう ふきのとうやたらの芽でてました^^
食べ物だけ季節の先取りですね♪

そうでしたか。
とん蝶は細い昆布の佃煮がサンドしてあり
煎り大豆と真ん中にカリカリの梅干が
はいってるのがミソなんです (* ̄▽ ̄*)

Secret

プロフィール

rian

Author:rian
Rikoからあなたへ伝えたいへようこそ!

商品モニターから始め、料理やお菓子の写真撮りに目覚め写真画像で表現し伝えるブログをほぼ3年間続けてきましたが
、2013年5月21日で終了することになりました!

これからは次のステップへの取り組みに頑張っていきます^^

長い間ありがとうございました☆

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