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白身魚とあさりのワイン煮とカレー風味オニオンリングと・・・。

今日はうちごはんで、夏らしいメニューに。
このあさりの旬の季節に、旨みをいかした美味しいメニューを^^

白身魚とあさりの白ワイン煮いわゆるアクアパッツァ

これって簡単にできるのに
魚介の旨みがぎゅっとスープにつまって最後まで美味しい~

昆布茶を入れるとコクがでると聞いたので、昆布茶を隠し味に・・・。
最初はスズキだけを買っていたけど、一切れずつじゃ物足りないだろうと

タラが4切れで400円だったので、タラも買い足して。
タラも入れて正解だった! いいスープがでて身も食べやすいし

美味しかった~~
自宅で作ったのははじめてだけど、簡単だしまた作ろう~


Cpicon 白身魚とあさりの白ワイン煮☆ by riko828

kQUbm82dZ8T2rU9.jpgLXuFs5jbwUcmLkD.jpg

そしてここ2日ほど前、またまたテレビから美味しそうな声が聞こえてくる!
ひゃっ! なんとわたしが作ろうとしているものがテレビでしてる@@

そうオニオンリングがテレビで。 美味しい作り方メモメモ
ビールとマヨネーズを入れると冷めてもかりっとした食感で食べられるらしい!

そこでわたしは、カレー風味のオニオンリングを。
カレー風味だとスパイシーで美味しいしね


IMG_1756.jpg

ほんとにかりっとして これはたまらんよ~
油っこくなくスナック感覚で食べられる!

もし残ってもオーブントースターで温めなおすと、
かりっとした食感がでてくるよ!

そしてもうひとつ揚げそら豆
これはそら豆の黒い部分に少し切り込みを入れて揚げるだけ!

揚げたてに塩をぱらぱら~! これも美味しい♪
ビール飲む人には最高かも^^



DW1T8B1FjEb2kgn.jpg


野菜とツナのビーンズサラダ
きゅうりや、カラーピーマン、たまねぎ、ビーンズを
手作りドレッシングであえたサラダ。

レモンの爽やかさがきいてさっぱりとした夏サラダ。



eMV3sc2VT1q2qwP.jpg


オニオンフライなどの揚げ物ととうもろこしのひげ茶が
後味をさっぱりとしてくれるからよく合う合う



J5zo4fMSZBGIkul.jpg


どのメニューも油を使用し、油はヘルシーな油切れの良い
岡村製油さんのパセリ印綿実サラダ油
を使って作ってみました^^


c08ZkEReUvxpqQi.jpg


以上で~す

。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚


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comment

No title

おはよ~☆
ご馳走だね゚+.(ノ。'▽')ノ*.オオォォ☆゚・:*☆
野菜もたっぷり摂れてバランスの良いメニュー♡

貝は小さい頃に食べた時、ジャリっといってからは
食べれないんだけど
白身魚は大好きーーー( ˘ ³˘)♥ ゚+。:.゚

あ~魚食べたい♪

おはようございます♪

アクアパッツァ美味しそうですね~( ̄▽ ̄*
あさりの旨味が効いてて・・・ってタラとスズキの2種類ですと!
なんという贅沢なメインディッシュ・・・( ̄口 ̄;

オニオンリングと揚げそらまめなんて
ビールに合いまくりでしょ~(笑)
ボクだったら冷蔵庫にビールがなかったら買いに行ってでも飲みますね♪

P♪

いただきっ!

白身魚とあさりの白ワイン煮☆いただきーー!
夫が好きなタイプだわ(笑)
キリリと冷えた白ワインと一緒に♪
て、想像しただけで美味しそう(*'-'*)
昆布茶がポイントなのね、よっしゃ!

で、揚げそら豆もいただきーー!
まさにビールのつまみにストライクだね(^_-)

いいものたくさん教えてくれて
ありがとーrianさん(*^・^)チュ☆ 笑

へ~~

アクアパッツァなんてオシャレな呼び方 初めて聞いたよ^^;
なんか、rianさんが作ると、
何でも簡単で美味しそうに見えてしまう♪

お魚の煮物って、骨が気になるから、滅多に作らないんだけど、
ごった煮じゃなくて、アサリだけなら、
普通にお醤油で煮るのと大して変わらないもんね。
一度作ってみようかな^^

kirakira...☆ さん

こんばんは☆

週に一度か二度写真撮ろうと気合入れて
作るごはん (* ̄▽ ̄*)へ

ああ あさりね、あのジャリっとなると
もう口を動かす気なくなってくるねぇ゛゛
たしかに。。 それさえなかったら美味しいのにね^^゛
白身魚はたんぱくで美味しいよね~♪





satoru さん

こんばんは☆
はじめて作ったんですけど美味しかったです♪
わたしはタラの魚が気に入りました^^ 
ぽろっと取れやすいところも好きです^^

たぶんビール飲まれる方には
ぴったりだと思います゚ヽ(´∀`★)ノ゚
さっくさくでカレー風味がたまりません(* ̄▽ ̄*)
そら豆も美味しいです♪
ビール飲めないけれど、買いにいってまで飲むという
気持ちがわかる気がします^^

Pありがとうございます

leeさん

ほんといい旨みがでて美味しかったよ~♪
昆布茶を入れると、また深みとコクがでてv-426

そら豆も揚げると
ほくほくでやわらかいね~♪
塩味がまたいいわ^^

また試してみて~(*^^*)

あすみさん

わたしもいちばん最初は本ではじめて見たんだよ~!
すごいおしゃれな料理という印象が残ってた。
そのうちお店で見かけるようになった^^

もっと骨の多い魚の方が美味しいんだろうなと思うんだけど
なにせ骨取るのが、手間に感じるわたしは
こんな魚がいちばん合ってるかも^^

あさりだけでも簡単にできるからいいかも^^v

No title

こんばんは。
アクアパッツァ、美味しそうですね〜。
へ〜、昆布茶を入れるとコクが出るのですか!
この食べ方だと、魚が苦手な人でも、あさりからの
いいお出汁が出て、食べやすいですよね^^v

オニオンフライもビールに合いそうで美味しそ♪
そら豆、私も今日欲しくて買うつもりが
見つかりませんでした><
揚げても、いいおつまみになりそうです^^

shoko♪さん

こんばんは☆

自宅で作るのははじめてだったんですが
美味しかったです~~♪
後バゲットをつけて残さず食べました^^v
昆布茶は何でも使えそうですね!

カレー風味のオニオンフライも揚げそら豆も
わたし的には最高でした(*^^*)
Secret

プロフィール

rian

Author:rian
Rikoからあなたへ伝えたいへようこそ!

商品モニターから始め、料理やお菓子の写真撮りに目覚め写真画像で表現し伝えるブログをほぼ3年間続けてきましたが
、2013年5月21日で終了することになりました!

これからは次のステップへの取り組みに頑張っていきます^^

長い間ありがとうございました☆

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