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神戸セレクション3年受賞 神戸牛佃煮そぼろ★

今日はお肉の話題。
お肉といってもお肉の佃煮のこと^^

本神戸肉 森谷商店さんの神戸肉佃煮 そぼろを食べてみたんです!

神戸にお店を構えられて130年余りだそうで
老舗のお肉屋さんですね!

あの神戸セレクションを3年連続受賞された神戸肉佃煮 そぼろのご紹介です。



IMG_2111.jpg

鶏そぼろは食べたことがあるけれど、お肉の佃煮のそぼろははじめてです!
そぼろというとひき肉を想像してしまうけれど、全然違うんですね。

神戸肉の赤身を2種類のあめと2種類の醤油、
砂糖、みりん、酒、山椒で調味され、

味にコクと奥行きをだしたそぼろは、
手間隙かけて4時間以上煮込んだ伝統の味!

意外に驚いたのが、佃煮と聞いていたのでお肉の形をしているのかと
思っていたら、そぼろの方なのでかなりやわらかいのです@@



71YGdtO84hlxVDp.jpg

ちょこっと味見をしてみると、

甘辛くて山椒と生姜がぴりっと
きいて

ああ~懐かしい味!ご飯が欲しくなる^^

しっかりと味がしみこんで美味しいです!


XuZUNvcJ3KawAnC.jpg

口に入れても
ぽろぽろしないでしっとりした口あたり♪


へぇ~神戸肉佃煮 そぼろってこんな食感なんだ
4時間も煮詰めてあるからこんなにやわらかくしっとりしているのかな^^



7xHQsr77b2oX_AO.jpg

白ご飯にいちばん合いそう~♪
ちくわがあったのでちくわに詰めてきゅうりで巻いてみました!

佃煮だけで食べると味が濃いので、こうやってちくわなどと
食べるとちょうどいい味になって結構美味しいです



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他、おにぎりの具としても良さそうなので、
おにぎりに卵を巻いて神戸肉佃煮 そぼろをトッピングしてみました。

卵ともよく合うので、三色丼に入れたり、散らし寿司に
トッピングしたりしても美味しく食べられそう♪

またバゲッドにチーズ、神戸肉佃煮 そぼろ
トッピングしてトースターで焼いても美味しそう♪



IMG_2184.jpg4E9m707Pfs09dcl.jpg

神戸肉佃煮 そぼろは、山椒や生姜で食べやすくなっているので
これだったら、お肉の苦手な人でもおいしく食べられそうですよ!

佃煮の角煮の方も食べてみたいなと思いました(* ̄▽ ̄*)





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comment

No title

おはよ~☆
肉佃煮、食べたことない(◕о◕〃)
これだけでご飯何杯もいけそう♪

佃煮っていっても、これは上品な感じだよね(*・ノ3・)
なんとなく想像してる味と同じかな!?
あー食べてみたい(o-∀-o)ゥフフ

おはようございます♪

これはゴハンが進みそうですねぇ( ̄▽ ̄*
ちくわに入れて食べるアイデアさすがです♪
さっぱりしてて美味しそう♪
おにぎりは間違いないでしょうねぇ。
海苔じゃなくて卵を巻いたってのがオシャレ♪
見た目も鮮やかですね~。
肉の佃煮と聞くと、味が濃いイメージですが
生姜と山椒で爽やかな口当たりなんですね~。
細やかな気配りの効いた一品ですね。
角煮のレビューも見てみたいものです( ̄▽ ̄*
P♪

きゃ〜(*'-'*)

そぼろが、こんなにオシャレに変身!
特に、ちくわにサンドしてきゅうりで巻いてるやつなんて、
見た瞬間、目が覚めたわ(笑)

きゅうり・・あんな風にカットするのって
タイヘンだったでしょ・・・
一度だけやったことあるけど(何を巻いたが思い出せない)
二度といいや、って思ったもん(笑)


そぼろ〜〜〜!
ごはんにのせて食べたーーーーーい!!

そぼろ大好き

牛肉そぼろ大好き(^^)/
お弁当にそぼろ、たまご、ほうれん草の三色弁当よくします。
おかず入らずで、らくちん。

たまごを巻いたおにぎり・・・めっちゃ美味しそう(^o^)

あっこの間、ひじきごはん大成功でした。
美味しすぎて、二回も作ったよ。


No title

こんにちは^^
私もそぼろというと鶏肉を思い浮かべます!
牛肉で4時間以上も煮込むのですね@@
これは、まずはやっぱり白いご飯でいただき
たいかな(笑) きっとご飯が進んで危険だわ^^;

rianさん、いつも色々な食べ方が思い浮かんで
すごいなぁ〜♪
おにぎりに卵を巻いてトッピングしたのは
色合いも映えますよね!!

kirakira...☆ さん

こんばんは☆

わたしもはじめて食べてみたよ~^^
うんうん 白いご飯のお友にぴったりv-221
ひき肉っぽいのとは全然違って
驚くほどしっとりしてる゛゛

まぐろで食べたことがあるような食感かな^^

satoru さん

こんばんは☆

ごはんが進みますよ~♪
ちくわやかまぼこともよく合いそうですv-426
海苔でも良かったんですけど
色的にたまごの方が色鮮やかにみえるだろうと^^
たまごおにぎりも美味しいですね!

お肉だけれど、さっぱりといただけます^^v
角煮も興味あります♪

Pありがとうございます





leeさん

ちくわきゅうりは
見た目以上に味がマッチしておいしいよ~^^

きゅうりは、大きなピーラーでするから
まだ簡単だよ^□^

肉そぼろおいしいよ~~~(*^o^*)

まーちゃん

ひき肉の牛肉そぼろとは
また全然食感も味も違うんだよ~^^゛

でも三色丼にしてもおいしいと思う^^
たまごおにぎりも美味しかった♪

ひじきごはん作ってくれたの!
ありがとう^^ 美味しいよね~^^

shoko♪ さん

こんばんは☆

鶏そぼろを思い浮かべますよね^^
たしかに 4時間以上も煮込まれていると
こんなにしっとりとした
口あたりになるはずだなぁと思いましたよ!

たまご巻きのおにぎりはヒットです(* ̄▽ ̄*)





ちくわに?

ちくわにきゅうりの組み合わせはよくあるけど、
きゅうりが巻かれたちくわに、そぼろ??
すご~い アイデアだね(^_-)

朝食やお昼ご飯にこういうご飯のお供が欲しい~~
見てるとちょっとお腹が空いてきた・・

No title

神戸牛のそぼろと、ひき肉のそぼろと一緒にしたらだめだよね。
牛そぼろと聞くと、つい三色どんぶりを連想してしまって・・・
ごめんなさいね。(*^_^*)



あすみさん

和食が続きます~^^
冷蔵庫にあったのがねきゅうりとちくわだったので
なんとかこれを組あわせようとしたら
こうなってしまった^^゛

甘辛味なので
ご飯のお友にはぴったりだよ~^^


まーちゃん

いやいや^^ なんかねぇ
ひき肉のそぼろとは また食感が全然違うの゛゛
しっとりやわらかだったよ!

そうそうわたしも最初は三色丼のそぼろを想像してた^^

Secret

プロフィール

rian

Author:rian
Rikoからあなたへ伝えたいへようこそ!

商品モニターから始め、料理やお菓子の写真撮りに目覚め写真画像で表現し伝えるブログをほぼ3年間続けてきましたが
、2013年5月21日で終了することになりました!

これからは次のステップへの取り組みに頑張っていきます^^

長い間ありがとうございました☆

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